menu végétarien

Déjeuner autour du zéro déchet.

• Bruschetta au pesto de fanes de carottes.
• Gaspacho de betteraves et cookies à la pulpe de carottes.
• Rouleaux de printemps aux fanes et autres épluchures colorées.
• Galettes façon falafel et salade.
• Jus de carottes au gingembre.
• Mousse au chocolat au jus de pois chiches.
• Eau du robinet aromatisée.

Bon appétit !