conseils d'économie d'énergie

Une utilisation responsable de l'énergie est une source d'économie mais aussi un geste très important pour notre environnement. Relevons le défi d'économie d'énergie !

Voici quelques conseils :

• Utiliser des récipients de cuisson adaptés. Des casseroles à fond plat et épais permettent d'économiser jusqu'à 1/3 d'énergie. N'oubliez pas d'utiliser les couvercles, sinon la consommation d'énergie est quadruplée !

• Choisir une casserole adaptée à la surface du foyer. Le diamètre du fond de la casserole doit couvrir complètement la zone de cuisson.

• Garder les zones de cuisson et les fonds des casseroles propres. Les salissures empêchent le transfert de chaleur, les salissures fortement calcinées nécessitent souvent l'utilisation de produits difficilement dégradables pour l'environnement.

• Éviter de soulever trop souvent le couvercle.

• Éviter d'ouvrir trop souvent la porte du four.

• Terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson. Si le temps de cuisson est long, éteignez le foyer 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson ; la cuisson se terminera alors avec la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson. Ceci vous permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.

• Utiliser le four uniquement pour vos mets les plus volumineux. La préparation d'une viande d'un poids inférieur à 1 kg est plus économique si vous utilisez la plaque de cuisson.

• Terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle du four. Si le temps de cuisson est supérieur à 40 minutes, éteignez le four 10 minutes avant la fin de la cuisson ; la cuisson se terminera alors avec la chaleur résiduelle du four.

• Bien fermer la porte du four. La chaleur s'échappe au travers des encrassements des joints de la porte. Il faut impérativement les nettoyer.

• Ne pas encastrer la cuisinière à proximité directe des réfrigérateurs-congélateurs. La consommation d'électricité augmenterait inutilement.