3. Modes de cuisson

1. Tournez la Bouton de réglage pour sélectionner un mode de cuisson,
2. réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails,
3. après avoir réglé le mode, la température et la durée de cuisson, tournez le Bouton de réglage pour sélectionner Régler préchauf. rapide. Ensuite, activez l'option. L'option Préchauffage rapide peut ne pas être disponible pour certains modes de cuisson.

Le four commence le préchauffage avec l'icône Préchauffage ou l'icône Préchauffage rapide, jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.
Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore.
Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Remarque : vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

Description des modes de cuisson : les modes de cuisson Mode Convection (unique), mode Classique (unique), mode Chaleur supérieure + convection (unique), mode Chaleur inférieure + Convection (unique) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100°C.

Mode Convection.

Unique : 30-250°C.

Double :
• supérieur : 40-250°C,
• inférieur : 40-250°C,
• double : 40-250°C,
• température suggérée : 160°C.

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.

Mode Classique.

Unique : 30-250°C.

Température suggérée : 180°C.

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

Mode Convection Éco.

Unique : 30-250°C.

Température suggérée : 160°C.

Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage.

Remarque : le mode de chauffage Convection Éco est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

Mode Grand gril.

Unique : 100-270°C.

Double :
• supérieur : 40-250°C,
• double : 40-250°C.

Température suggérée : 220°C.

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).

Mode Gril Éco.

Unique : 100-270°C.

Température suggérée : 220°C.

Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.

Mode Gril ventilation.

Unique : 100-250°C.

Température suggérée : 180°C.

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril la viande ou le poisson.

Mode Chaleur supérieure + Convection.

Unique : 40-250°C.

Double :
• supérieur : 40-250°C,
• double : 40-250°C.

Température suggérée : 180°C.

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes).

Mode Chaleur inférieure + Convection.

Unique : 40-250°C.

Double :
• inférieur : 40-250°C,
• double : 40-250°C.

Température suggérée : 200°C.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

Mode Chaleur inférieure.

Unique : 100-230°C.

Double :
• inférieur : 40-250°C,
• double : 40-250°C.

Température suggérée : 150°C.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.

Mode Cuisson professionnelle.

Unique : 80-200°C.

Température suggérée : 160°C.

Le lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220°C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.

Mode Air sous vide.

Unique : 50-95°C.

Température suggérée : 60°C.

Le mode Air sous vide utilise de l'air chaud à basse température pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson.

Mode Air Fry.

Double : supérieur 150-250°C.

Température suggérée : 220°C.

Le mode Air Fry utilise l'air chaud pour obtenir des aliments congelés ou frais plus croustillants et plus sains, sans huile ou avec moins d'huile que les modes de convection normaux.