4. Vapeur naturelle

(Modèles applicables uniquement).

Avec Vapeur naturelle, vous pouvez cuire un pain croustillant à l'extérieur et humide à l'intérieur.

Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

1. Insérez le plateau vapeur au fond du compartiment,
2. ne remplissez le plateau avec 250 mL d'eau que lorsque le four est froid,
3. sélectionnez le mode Vapeur naturelle,
4. tournez la Bouton de réglage pour régler la température et temps de cuisson,
5. appuyez sur Bouton de réglage pour lancer le préchauffage,
6. placez les aliments dans le four sur n'importe quelle grille et commencez la cuisson.

Remarque :
• ne remplissez pas l'eau pendant la cuisson ou lorsque le four est chaud,
• lorsque le four refroidit complètement après avoir utilisé la fonction Vapeur naturelle, utilisez un chiffon humide pour essuyer le fond de la zone,
• pour éliminer le tartre qui se forme après une utilisation prolongée du four, utilisez un chiffon doux avec un détergent spécial.

Aliment :
• croissants, 4-6 pièces : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,
• feuilleté aux pommes : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,
• pâtisserie danoise : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,
• petit pain : plateau universel, niveau 3, 180°C, 20-30 minutes,
• pain blanc : grille métallique, niveau 2, 180°C, 30-40 minutes.

Modes vapeur.

Attention : assurez-vous que le réservoir d'eau est rempli avant d'utiliser les modes vapeur.

1. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité, puis appuyez sur la Bouton de réglage. (Pour des informations détaillées sur chaque mode, consultez la section "Description des modes vapeur"). Vous pouvez utiliser la sonde thermique dans certains modes. Pour la cuisson avec la sonde thermique, consultez la section "Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement)",
2. réglez la température souhaitée. La température par défaut et la plage de températures varient en fonction du mode de cuisson,
3. réglez le niveau de vapeur. Le réglage par défaut est "Moyen",
4. Sélectionnez Durée de cuisson, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour régler la durée de cuisson souhaitée. Le temps de cuisson maximal est de 23 heures et 59 minutes,
5. après le réglage du temps de cuisson, sélectionnez l'option que vous souhaitez exécuter à la fin de la cuisson, puis appuyer sur la Bouton de réglage. Remarque : si vous démarrez la cuisson sans régler le temps de cuisson pour l'option, vous devez arrêter le four manuellement,
6. appuyez sur le bouton Marche-Arrêt pour démarrer la cuisson.

Remarque :
• vous pouvez modifier la température et la durée de cuisson pendant la cuisson,
• pendant la cuisson, vous pouvez appuyer sur le bouton Marche-Arrêt pour mettre la cuisson en pause, ou vous pouvez maintenir le bouton Marche-Arrêt enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter et annuler la cuisson,
• une fois la cuisson terminée, Ajouter 5 min s'affiche à l'écran. Vous pouvez sélectionner Ajouter 5 minutes, puis appuyer sur la Bouton de réglage pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.

Description des modes vapeur.

Cuisson vapeur : la vapeur chaude du générateur de vapeur est injectée par la buse de vapeur dans le four pour cuire les aliments. Ce mode convient à la cuisson des légumes, du poisson, des œufs, des fruits et du riz. Préchauffage rapide et sonde thermique utilisables pour ce mode.

Convection vapeur :
• plage de température : 120-250°C,
• température par défaut : 160°C,
• préchauffage rapide : 0,
• sonde thermique : 0,
• la chaleur générée par le chauffage par convection et les ventilateurs est soutenue en permanence par la vapeur chaude. L'intensité de la vapeur peut être réglée sur Faible, Moyenne ou Forte. Ce mode convient à la cuisson des pâtisseries feuilletées, des gâteaux à la levure, du pain et des pizzas, ainsi qu'au rôtissage de la viande et du poisson.

Chaleur vapeur par le haut + Convection :
• plage de température : 120-250°C,
• température par défaut : 180°C,
• préchauffage rapide : 0,
• sonde thermique : 0,
• la chaleur générée par le chauffage supérieur et le chauffage par convection est répartie uniformément dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude accompagne les éléments chauffants. Ce mode convient pour rôtir des plats croustillants comme la viande, la volaille ou le poisson.

Chaleur vapeur par le bas + Convection :
• plage de température : 120-250°C,
• température par défaut : 200°C,
• préchauffage rapide : 0,
• sonde thermique : 0,
• la chaleur générée par le chauffage par le bas et le chauffage par convection est répartie uniformément dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude accompagne les éléments chauffants. Ce mode est adapté à la cuisson d'aliments croustillants comme la pizza ou la tarte aux pommes.

Remarque :
• la disponibilité de ces modes dépend du modèle du four,
• remplissez toujours le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche lorsque vous cuisinez avec ces modes.

Mode double cuisson.

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en zones supérieure et inférieure. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'une des zones pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones,
2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner le mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, Chaleur supérieure + Convection et Air Fry sur la zone supérieure, et le mode Convection, Chaleur inférieure + Convection ou Chaleur inférieure sur la zone inférieure,
3. appuyez sur le bouton Sélecteur de zone supérieure pour sélectionner la zone supérieure ou sur le bouton Sélecteur de zone inférieure pour sélectionner la zone inférieure. Le bouton Marche-Arrêt permet d'activer la zone sélectionnée,
4. réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous au chapitre 6. Opérations, section 6.2. Paramètres communs pour obtenir des détails,
5. lorsque vous avez terminé, appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

Le four commence le préchauffage avec l'icône jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Remarque : la disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Mode double cuisson (mode Gril).

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans la zone supérieure, car le four utilise uniquement l'élément chauffant supérieur.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson,
2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Grand gril, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer. Les modes Gril Éco et Gril ventilation ne sont pas disponible en mode Double cuisson,
3. tournez la Bouton de réglage pour définir la température souhaitée, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement).

La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson.

Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson.

Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.

1. Sur le panneau de fonctions, appuyez sur ce bouton pour choisir un mode de cuisson et une température,
2. insérez la pointe de la sonde thermique dans le centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la poignée en caoutchouc n'est pas insérée,
3. branchez le connecteur de la sonde dans la prise sur le mur du côté gauche. Assurez-vous que le voyant Sonde thermique insérée est allumé lorsque le connecteur de la sonde est branché,
4. tournez la Bouton de réglage pour régler la température interne de la viande,
5. appuyez sur pour démarrer la cuisson. Le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée.

Avertissement :
• pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu,
• lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats.

Remarque : notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique.