Les carnets de Julie

magazine - culinaire - 52 minutes.

saison 5

Choucroute à la carte !

Année de production : 2017
Présentateur : Julie Andrieu.
Aujourd'hui, on s'attaque à un monument de la gastronomie française, un plat très ancré dans un terroir, devenu populaire au fil des années voire au fil des siècles : la choucroute. Partez à la rencontre de ceux qui connaissent l'histoire de cette recette, ses rudiments et ses nuances par coeur !