3. La recette d'un compost réussi

L'objectif : fournir les meilleures conditions de travail aux micro-organismes qui décomposent les déchets.

Des conseils pour démarrer.

Débutez de préférence au printemps ou à l'automne. Pour le compostage en bac et en tas, vous pouvez commencer par bien ameublir la terre au niveau de l'emplacement choisi.

Ensuite, placez à même le sol des branches et des brindilles broyées : sur 5 cm de haut pour la solution en bac, contre 10 cm de haut pour le compostage en tas.

Pour bien démarrer son lombricomposteur : mettre dans le fond du bac une litière humide (papier journal, carton, paille, etc.), y déposer les vers puis attendre 2 ou 3 semaines avant d'ajouter des déchets frais.

Quand un plateau est rempli de déchets : installer un plateau supplémentaire, en plaçant le 2ème plateau au-dessus du 1er. Renouveler l'opération avec les autres plateaux lorsque cela est nécessaire.

Le compost est vivant ! En présence d'oxygène et d'eau, les déchets organiques sont transformés en compost par des micro-organismes (bactéries, champignons, etc.) et des organismes de plus grande taille (vers, acariens, petits insectes, etc.).

1 gramme de sol est égal à 1 milliard de micro-organismes.

En savoir plus :
• Infographie "Pourquoi se soucier de nos sols ?", librairie.ademe.fr/developpement-durable/656-pourquoi-se-soucier-de-nos-sols-.html,
• Mieux préserver les sols en 10 questions, librairie.ademe.fr/changement-climatique/6856-mieux-preserver-les-sols-en-10-questions.html

4 règles d'or.

50 % déchets humides + 50 % déchets secs.

1. Apporter un bon mix de déchets en mélangeant des déchets humides (essentiellement des déchets de cuisine) et des déchets secs (plutôt des déchets de jardin et autres déchets de la maison).

2. Fragmenter les déchets pour aérer, faciliter l'action des micro-organismes et accélérer le compostage. On coupe les déchets de cuisine et on taille ou broie les végétaux encombrants.

3. Aérer le compost grâce à un brassage régulier au moins une fois par mois, à l'aide d'un aérateur ou d'un ressort.

4. Surveiller l'humidité. Quand il y en a trop, cela empêche l'aération, freine le compostage et dégage de mauvaises odeurs. Pas assez ? Les déchets deviennent secs, les micro-organismes meurent et le processus s'arrête.

Foire aux questions.

Comment vérifier l'humidité du compost ? En pressant une poignée de compost dans votre main : si quelques gouttes perlent, tout va bien. Si cela coule beaucoup, il est trop humide. À l'inverse, si rien ne s'échappe, il est trop sec.

Que faire si mon compost est trop sec ? Arrosez-le ou laissez le couvercle ouvert si vous avez un composteur en bac.

Ou s'il est trop humide ? Ajoutez des déchets secs ou étalez-le quelques heures au soleil.

Comment se débarrasser des mouchettes et des fourmis ? Pour les mouchettes, enfouissez les matières fraîches et déposez au-dessus des déchets secs. Quant aux fourmis, brassez, vérifiez l'humidité et arrosez si besoin.

Comment éviter les rongeurs ? Il vaut mieux opter pour un compostage en bac et placer un grillage à mailles fines en métal en le faisant remonter de 10 cm sur les bords intérieurs du composteur. Ainsi, les rongeurs ne pourront pas entrer dans le composteur.